酪梨醬

酪梨醬

這款超級簡單的酪梨沾醬美味、健康又好吃!且適合素食和無麩質飲食。

酪梨醬的基本食材包括酪梨、萊姆或檸檬汁、鹽,可以根據喜好加入不同食材。

我們的版本使用了黃玉米、紅洋蔥和小番茄。

傳統上來說,酪梨泥是墨西哥的一道菜餚,但現在已經成為一道在全球範圍內被當作沾醬、調味品或與其他菜餚一同供應的標誌性菜餚。 它常常與慶祝活動或聚會相關聯,搭配蔬菜棒或是玉米片...等,超級適合大家一起分享喔!


我們分享的食譜量約3至5人份,可以自行增減計算


準備時間:10mins  料理時間:5mins  總共:15mins


材料:

  • 哈斯酪梨 3顆
  • 小番茄 35g
  • 玉米粒(新鮮生玉米粒)約45g
  • 紅洋蔥 30g
  • 香菜 0.5-2g(視個人口味增減)
  • 檸檬汁 15g
  • 鹽 2g(視個人口味增減)
  • 胡椒粉 1g(視個人口味增減)


製作步驟:

  1. 剝開酪梨,用叉子搗成所需的質地。
  2. 清洗玉米後將玉米削下。其他蔬菜也切成小丁。與酪梨混合在一起。
  3. 加入檸檬汁、鹽和胡椒粉,然後混合均勻。
  4. 放入碗中並撒上更多的蔬菜作為裝飾。
  5. 如果沒有要馬上食用,為了儲存且防止變色,將保鮮膜直接壓在酪梨上,確保它完全覆蓋酪梨泥,沒有空氣。